일반적으로 김밥은 김에 밥과 여러 가지 재료들을 넣고 돌돌 말아낸 음식을 말한다. 

반면 충무김밥은 보통의 김밥과는 달리 김밥 안에 속을 넣지 않은 채 김과 밥을 말아 김밥을 만들고 반찬은 따로 내놓는 것이 특징이다. 

충무 김밥은 경상남도 충무(현 통영시)항에서 유래된 통영의 향토 음식이다. 정확한 유래는 밝혀지지 않았지만 2가지 설로 압축 된다. 

먼저 약 70년 전(해방 이후) 남편이 바다에서 고기를 잡느라 제때 식사하기 어려워하는 것을 보고 아내가 간편한 김밥을 만들어 줬다는 것이다. 특히 당시 고깃배에는 마땅한 냉장시설이 없었기 때문에 김밥이 쉽게 상하는 것을 막기 위해 김밥 속을 분리한 것이 유래라는 것이다. 


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http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=079&aid=0002353831