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해산물 이야기
해산물에 대한 정보를 나눔하는 공간입니다.


글 수 32
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번호
제목
글쓴이
12 [동해안 수산물 이야기] 까나리 file
gosea
2011-09-22 3962
동해에서 까나리라는 이름보다 ‘양미리’ 혹은 ‘앵미리’라는 이름으로 더 잘 알려져 있는데, 실제 양미리는 큰가시고기목(目) 양미리과(科)에 속하는 종으로 까나리와는 다른 종이다. 까나리는 우리나라 전 연안에 서식하며, 동해...  
11 [동해안 수산물 이야기] 명 태 file
gosea
2011-09-22 3597
돌아와라 우리의 명태 명태는 분류학상 대구목 대구과 명태속에 속하는 종으로, 산란을 위해 오호츠크해에서 동해를 오르내리는 회유를 한다. 일반적으로 수심 200∼350m에 서식하는 대표적인 냉수성 어종이며, 수컷은 중층에, 암...  
10 [동해안 수산물 이야기] 뚝지 file
gosea
2011-09-22 3756
뚝지는 겨울 바다 생선 가운데 아귀, 물메기와 함께 ‘못난이 삼형제’를 이룬다. 뚝지의 뚝은 뚝머슴(뚝뚝하고 융통성 없는 머슴), 뚝심(좀 미련하게 불뚝 내는 힘), 뚝집(성격이 무뚝뚝한 사람) 등에서 보듯 무뚝둑하고 미련하...  
9 [동해안 수산물 이야기] 코끼리 조개 file
gosea
2011-09-22 3707
지구상에는 수백만 종 이상의 많은 생물들이 살고 있지만, 아직도 누군가에게 발견되어 이름이 붙여지고, 그 이름을 불러주기를 기다리는 생물들이 많다. 이름 없는 생물에게 순수하고 아름다운 우리말 이름을 붙여주고, 이미 붙...  
8 [동해안 수산물 이야기] 참돌고래 file
gosea
2011-09-22 3301
▲ 뉴시스 참돌고래는 몸길이가 1.9∼2.5m이며, 체중은 80∼235㎏ 정도이다. 몸 색깔은 등 쪽이 짙은 갈색이고 복부는 밝은 백색을 띠며 측면은 등지느러미를 중심으로 X자로 교차하는 모래시계 모양의 무늬를 가지고 있는데, ...  
7 [동해안 수산물 이야기] 용가자미 file
gosea
2011-09-22 3869
용가자미는 가자미목 가자미과에 속하는 어종으로 몸 빛깔은 눈이 있는 쪽은 암갈색으로 약간 황색을 띠고 눈이 없는 쪽은 흰색이다. 우리나라 전 연안, 일본 연안, 발해, 동중국해에 분포하고, 서해안의 경우 가을이 되면 발...  
6 [동해안 수산물 이야기] 붉은멍게 file
gosea
2011-09-22 4590
붉은멍게는 동해안의 특산종으로 우리나라의 동해안과 일본의 북해도, 간도 및 베링해를 거쳐 북미 서북부까지 8∼80m 정도의 수심에 서식한다. 우리나라의 주 서식지는 동해안의 거진, 삼척, 장호, 덕산, 속초 부근이다. 강원도...  
5 [동해안 수산물 이야기] 민들조개 file
gosea
2011-09-22 4086
민들조개는 껍질 크기가 3∼5㎝ 정도이다. 주로 동해안의 청정해역 5∼15m 정도의 모래 바닥에 서식한다. ■ 물 맑은 모래 속에 서식 민들조개는 잘 발달한 발 근육을 이용하여 청정해역의 모래 바닥에 약 10㎝ 깊이로 몸을 ...  
4 [동해안 수산물 이야기] 강도다리 file
gosea
2011-09-22 3568
‘오른 눈 가자미, 왼 눈 넙치(광어)’ 처럼 넙치와 가자미를 구분하기 위해 저마다 한 가지씩 공식을 가지고 있다. 가자미류 눈의 위치가 이들을 분류하는 데 큰 특징이 되기 때문이다. 즉 가자미류는 몸의 오른쪽에, 그리고...  
3 [동해안 수산물 이야기] 털게 file
gosea
2011-09-22 4366
털이 많아 ‘털게’ 동해에서 대게 다음으로 유명한 게는 아마 ‘털게’일 것이다. 사실 털게는 살이 연하고 부드러워 그 맛을 아는 사람들은 경우에 따라 대게보다 더욱 값진 수산물로 여긴다. 털게는 보통 분홍색 또는 옅은...  
2 [동해안 수산물 이야기] 연어 file
gosea
2011-09-22 3505
알래스카 원주민의 말 중에는 ‘Salmon-ism’이라는 단어가 있다고 한다. 무슨 사이비 종교 같은 이 단어는 연어를 신처럼 숭배한다는 뜻이다. 또한 연어가 겨울철을 대비한 중요한 식량이었던 아이누족 역시 연어를 ‘진짜 고기...  
1 [동해안 수산물 이야기] 대게 file
gosea
2011-09-22 3391
대게는 고려태조가 경상도 예주(현재는 경북 영해)를 순시했을 때 진상된 이후 수라상에 오르는 지역 특산물이 되었다고 하며, 1950년대에 영덕 수산물회사에서 대게로 통조림을 생산하면서 영덕이 대게 생산지로 알려지게 됐다. ...