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학명 : Hexagrammos agrammus

분류 : 척색동물문 > 조기강 > 쏨뱅이목 > 쥐노래미과

식성 : 육식성

번식방법 : 산란

먹이 : 작은 갑각류

서식장소 : 바위와 해조류가 많은 연안




생김새

등은 흑갈색/배는 연한 갈색

몸은 미꾸라지 모양으로 가늘고 길며, 머리는 위아래로 납작함. 주둥이는 둥글고, 아래턱이 위턱 앞으로 나와 입은 45° 각도로 위를 향해 열림. 눈은 머리의 위쪽에 있음. 등지느러미는 1개로 몸의 뒷부분에 있음. 가슴지느러미의 가장 위쪽 1개의 연조는 분리되어 있고, 아랫부분에는 분리된 연조가 없음. 꼬리지느러미의 뒷가장자리는 둥금. 피부는 비늘이 없고 미끈미끈함. 등 쪽 색깔은 흑갈색을 띠며, 배는 연한 갈색을 띰.



생태정보

산란(출산)시기 11월~12월



특징

몸은 미꾸라지 모양으로 가늘고 길며, 머리는 위아래로 납작하다. 주둥이는 둥글고, 아래턱이 위턱 앞으로 나와 입은 45° 각도로 위를 향해 열린다. 눈은 머리의 위쪽에 있다. 등지느러미는 1개로 몸의 뒷부분에 있다. 가슴지느러미의 가장 위쪽 1개의 연조(마디가 있는 지느러미 줄기)는 분리되어 있고, 아랫부분에는 분리된 연조가 없다. 꼬리지느러미의 뒷가장자리는 둥글다. 피부는 비늘이 없고 미끈미끈하다. 등 쪽 색깔은 흑갈색을 띠며, 배는 연한 갈색을 띤다.


노래미는 바위와 해조류가 많은 연안에 살며, 작은 갑각류를 먹는다. 알을 낳는 시기는 11~12월이고, 알의 지름은 2mm로 해조류 줄기에 알을 덩어리로 붙인다.




구입요령

눈이 맑으며, 튀어나오지 않은것을 고른다. 손으로 살살 눌러보아 탄력감이 있으며 표면이 마르지 않은것 을 선택한다


보관온도

-20도~0도


보관일

7일


보관법

비닐팩이나 뚜껑있는 통에 넣어 냉동보관한다.



섭취방법 : 회, 구이나 탕으로 이용한다.

궁합 음식 : 생강

칼로리 95kcal (100g)

제철 : 10월31일 ~ 12월 31일