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해산물 요리
해산물을 이용한 요리와 요리법을 나눔하는 공간입니다.


글 수 207
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번호
제목
글쓴이
167 고둥... file
우쿨렐레
2012-02-03 2330
원문 : http://bbs2.agora.media.daum.net/gaia/do/kin/read?bbsId=K160&articleId=37110 글쓴이 : Daum - 횟집실장 (글쓴이의 동의하에 내용 게재합니다 ) 횟집식구 식사시간.........생선찜 짭쪼름한 맛... 생선의 부레...이 부분이 ...  
166 잡어회 시리즈 (19탄)...황놀래기(수컷) file
우쿨렐레
2012-02-03 3194
원문 : http://bbs2.agora.media.daum.net/gaia/do/kin/read?bbsId=K160&articleId=37082 글쓴이 : Daum - 횟집실장 (글쓴이의 동의하에 내용 게재합니다 ) 표준명..."황놀래기".....수컷 입니다 방언..."술뱅이" "어렝이" "이놀래기" "황놀래기...  
165 잡어회 시리즈 (18탄)...참가자미 file
우쿨렐레
2012-02-03 2536
원문 : 글쓴이 : Daum - 횟집실장 (글쓴이의 동의하에 내용 게재합니다 ) 표준명..."용가자미" 방언...전국의 모든지역에서 "참가자미"로 부릅니다 몸에 상처가 보이는것은 그물로 어획하면서...그물코에 치였기 때문 입니다 그런데 ...  
164 잡어회 시리즈 (17탄)...전어 file
우쿨렐레
2012-02-03 2320
원문 : 글쓴이 : Daum - 횟집실장 (글쓴이의 동의하에 내용 게재합니다 ) 표준명..."전어" 전어도 잡어류 어획될때...같이 어획 되기도 합니다 전어는 움직임이 활발한데요....특히나 입이 가만히 있질 못하죠~ 봄 도다리..가을 전...  
163 전복꽃게장... file
우쿨렐레
2012-02-03 2627
원문 : http://bbs2.agora.media.daum.net/gaia/do/kin/read?bbsId=K160&articleId=36942 글쓴이 : Daum - 횟집실장 (글쓴이의 동의하에 내용 게재합니다 ) 집에 있는 전복과.. 꽃게를 넣고....."전복꽃게장"을 며칠전에 담궈 놨었습니다...  
162 잡어회 시리즈 (16탄)...흰꼬리볼락 file
우쿨렐레
2012-02-03 2674
원문 : 글쓴이 : Daum - 횟집실장 (글쓴이의 동의하에 내용 게재합니다 ) 표준명...흰꼬리볼락 생선회는 먹어 봤지만... 생선회 또는 어류에 관해서는 초보자 이다 라는분을.... 1로 보고 생선회박사님이나 어류학자분...  
161 잡어회 시리즈 (15탄)...이시가리 file
우쿨렐레
2012-02-03 4125
원문 : http://bbs2.agora.media.daum.net/gaia/do/kin/read?bbsId=K160&articleId=36875 글쓴이 : Daum - 횟집실장 (글쓴이의 동의하에 내용 게재합니다 ) 표준명..."줄가자미" 방언..."옴도다리" "꺼칠가자미" "이시가리" 대부분의 어류가 ...  
160 갈치구이... file
우쿨렐레
2012-02-03 2330
원문 : http://bbs2.agora.media.daum.net/gaia/do/kin/read?bbsId=K160&articleId=36848 글쓴이 : Daum - 횟집실장 (글쓴이의 동의하에 내용 게재합니다 ) 횟집식구 식사시간... 계란을 넣은 김치국... 갈치구이... 이 부분이...  
159 잡어회 시리즈 (14탄)...울릉도 가자미 file
우쿨렐레
2012-02-03 2387
원문 : http://bbs2.agora.media.daum.net/gaia/do/kin/read?bbsId=K160&articleId=36837 글쓴이 : Daum - 횟집실장 (글쓴이의 동의하에 내용 게재합니다 ) 옆 횟집에 갔더니...이것이 보이네요... 얼룩무늬의 "이시가리"도 보입니다... ...  
158 잡어회 시리즈 (13탄)...점넙치 file
우쿨렐레
2012-02-03 2450
원문 : http://bbs2.agora.media.daum.net/gaia/do/kin/read?bbsId=K160&articleId=36821 글쓴이 : Daum - 횟집실장 (글쓴이의 동의하에 내용 게재합니다 ) 표준명..."점넙치" 접넙치의 유안부(눈이 있는쪽) "점넙치"를 수평으로 2등분 했을...