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준비재료 프라이팬, 코펠, 베이컨, 피망, 파프리카, 팽이버섯, 허니 머스터드소스, 깻잎, 무순, 올리브유


만드는 과정

1 베이컨은 끓는 물에 한 개씩 담가 살짝 데친다.

2 피망과 파프리카는 길게 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라낸 다음 깨끗이 씻어놓는다. 


3 베이컨 위에 허니 머스터드소스를 바른다.

4 베이컨 위에 반으로 자른 깻잎을 올린 다음, 준비해 놓은 채소를 골고루 올려 돌돌 말아준다. 

5 프라이팬을 달군 뒤 올리브유를 두르고 노릇노릇하게 익힌다. 


Cooking Tip 마무리한 부분이 팬 아래쪽을 향해 구워주면 베이컨이 풀리지 않는다. 

6 접시에 예쁘게 담아낸다.

Cooking Tip 깻잎, 무순 등 남은 채소를 접시에 깔아 장식하면 더 먹음직스러워 보인다. 





원문보기 : http://news.naver.com/main/hotissue/read.nhn?mid=hot&sid1=103&gid=311586&cid=307176&iid=20755261&oid=020&aid=0002272427&ptype=011